HERMANN Bier

Brauerei & Lokal

Wir sind HERMANN Bier

Wir, Marco Hermann und Gianluca Bernet, brauen unsere Bierspezialitäten mit viel Leidenschaft. Ganz in der Nähe der St.Galler Altstadt, im Linsebühl-Quartier, befindet sich unsere neue Kleinbrauerei mit angeschlossenem Lokal. Bier frisch gezapft dort geniessen wo es entsteht!

ABHOLUNG/EINLÖSUNG GOODIES

Zu unseren Öffnungszeiten können folgende Goodies in unserem Lokal abgeholt werden:
– Six Pack
– Biertragetasche mit Inhalt
– Bierpass

CROWDFUNDING ERFOLGREICH!

Wir haben unseren Traum, HERMANN Biere nicht nur zu brauen und in Flaschen abzufüllen, sondern auch frisch gezapft in einem eigenen gemütlichen Lokal auszuschenken, verwirklicht. Während 90 Tagen haben uns über 300 HERMANN Bier-Fans unterstützt, den Betrag von CHF 50’000.— zu erreichen. Der Zielbetrag wurde dabei sogar übertroffen. Ein riesiges Dankeschön an alle «Booster»!

HERMANN Biere – aktuelle Auswahl

Nebst unseren Klassikern, die wir regelmässig herstellen, sind zusätzlich unsere sogenannten «Vogel-Biere» zu finden. Dies sind Spezialitäten, die wir erstmalig oder in unregelmässigen Abständen brauen.

aktuell erhältliche offenbiere:

GASTBIERE:

Rhubarb PALE ALE (Black Deer Brewing, Oberbüren SG)

WEIZENBEERE (MÜKON Brauerei, Eschlikon TG)

Secret Service IPA (BARFUSS Brauerei, Wuppenau TG)

aktuell erhältliche Flaschenbiere (33cl):

German Session IPA

1830 Smoked Porter

Weiher Weizen

Die Brauerei – unser herzstück

Im Untergeschoss unserer Lokalität befindet sich unsere neue Brauanlage. Sie besteht aus einem Maisch- und einem Läuterbottich sowie vier Gärtanks. An einem Brautag entstehen so 500 Liter Bierwürze. Wir brauen 1x pro Woche.

Übrigens: Hast du gewusst, dass vor rund 200 Jahren bereits drei Brauereien im Gebiet ums Spisertor angesiedelt waren? Diese Tradition lassen wir voller Stolz neu aufleben.

dAS LOKAL – WO UNSER BIER FLIESST

Im Hochparterre unseres neuen Zuhauses erwartet dich ein gemütliches Lokal mit Holz-Bar. Hier kannst du unsere Biere frisch gezapft ab insgesamt 12 Zapfhahnen geniessen. Im hinteren Teil des Raumes ist Platz für Degustationen. Ein kleines aber feines Speiseangebot ist natürlich auch erhältlich.

Hier geht es zur Menukarte.

Weiter erhältst du in unserem Lokal folgende Produkte:

BIERGLAS

Ein tolles Allrounder-Bierglas für zuhause, in welchem jeder Bierstil gebührend zur Geltung kommt. Erhältlich als 2.5dl- oder 4dl-Variante.

JUTETASCHE

Ein echter Hingucker! Diese praktische Tasche hat Platz für zwölf 33cl-Flaschenbiere, kann aber auch für sonstige Einkäufe verwendet werden.

GUTSCHEIN

Mit unseren Gutscheinen machst du alles richtig! Einlösbar für alle Angebote bei «HERMANN Bier – Brauerei & Lokal», mit beliebig wählbarem Betrag.

BIERPASS

Beziehe dein frisch gezapftes 2.5dl-HERMANN Bier zu vergünstigten Preisen einfach mit dem handlichen Bierpass. Cheers!

FLASCHENBIER

Craftbeer aus dem St.Galler Linsebühlquartier – eine Auswahl an verschiedenen Sorten HERMANN Bier ist in der 33cl-Mehrwegflasche bei uns im Lokal erhältlich. Einzeln oder gleich im handlichen SixPack. Support your local!

BIER FÜR ZUHAUSE

Lass dir direkt ab Zapfhahn eines oder gleich mehrere HERMANN Biere in 1l-Mehrweg-Bügelflaschen abfüllen. Für ein bisschen Pub-Feeling zuhause…

nachhaltigkeit liegt uns am herzen

Wir legen Wert auf biologische Erzeugnisse. Deshalb bestehen unsere Biere in Sachen Getreide ausschliesslich aus Bio-Malz. Wenn immer möglich greifen wir auf Hopfen aus lokalem Anbau zurück.

Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen. So setzen wir beispielsweise auf Mehrwegflaschen. Unser Bier füllen wir in recyclingfähige Beutel im Fassinnern ab. Die Fässer müssen somit nicht mit Chemikalien gereinigt werden. Und unser offizielles Geschäftsfahrzeug ist ein E-Cargobike.

Wir bevorzugen lokale und sozial engagierte Partner und Produkte. Unsere Holz-Bar wird von einem örtlichen Schreiner aus Holz einer Eiche aus dem Warteggpark (Rorschacherberg) gefertigt. Und unsere Biertragetaschen aus Jute sind vom Dreischiibe-Team bedruckt worden.

Erlebnisse und geschichten rund ums bier

Möchtest du mehr über die unterschiedlichen Bierstile und Bier ganz allgemein erfahren? Dann nimm doch teil an unseren Degustationen. Oder willst du uns gleich einen ganzen Tag während des Brauens über die Schulter schauen? Dann ist der Braukurs das Richtige für dich.

Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme.

DEGUSTATION KURZ
6 Biere à 1dl
90 Minuten
CHF 40 pro Person
max. 12 Personen

DEGUSTATION LANG
mit Snacks
6 Biere à 1dl
120 Minuten
CHF 60 pro Person
max. 12 Personen

DEGUSTATION KURZ MIT BRAUEREIFÜHRUNG
5 Biere à 1dl und 1 Bier à 2.5dl
120 Minuten
CHF 50 pro Person
max. 12 Personen

DEGUSTATION LANG MIT BRAUEREIFÜHRUNG
mit Snacks
5 Biere à 1dl und 1 Bier à 2.5dl
150 Minuten
CHF 75 pro Person
max. 12 Personen

BRAUKURS KURZ
mit Snacks
4 Stunden
CHF 80 pro Person
max. 6 Personen

BRAUKURS LANG
mit Verpflegung
7 Stunden
CHF 150 pro Person
max. 6 Personen

hier gibt's hermann bier

HERMANN Biere sind nicht nur in unserer Lokalität erhältlich, sondern auch bei ausgewählten Gastro- und Detailhandelspartnern. Da unser Biervorrat momentan allerdings noch klein ist und wir erst in nächster Zeit für Nachschub sorgen können, ist die Verfügbarkeit unserer Flaschenbiere bei unseren Partnern erst in einigen Monaten gewährleistet.

In folgenden Lokalen kannst du HERMANN Bier geniessen (solange Vorrat):