HERMANN Bier

Brauerei & Lokal

Marco Hermann Gianluca Bernet

Wir sind HERMANN Bier

Wir, Marco Hermann und Gianluca Bernet, brauen unsere Bierspezialitäten mit viel Leidenschaft. Ganz in der Nähe der St.Galler Altstadt entsteht momentan unsere neue Kleinbrauerei mit angeschlossenem Lokal. Bier frisch gezapft dort geniessen wo es entsteht!

SEI AUCH DU DABEI

Wir haben unsere Brauerei vom Winkler Industriequartier in die St.Galler Innenstadt gezügelt. Am neuen Ort werden wir jedoch nicht nur brauen, sondern unser Bier im gemütlichen Ambiente frisch gezapft ausschenken. Für die Einrichtung der Bar und der zugehörigen Infrastruktur haben wir ein Crowdfunding gestartet. Hier der Projekt-Link dazu: 
 
 
Sei auch du dabei und unterstütze uns finanziell. Als Dank kommst du in den Genuss attraktiver Goodies. Und bitte den Projekt-Link mit all deinen Freunden / Bekannten / Verwandten teilen. Herzlichen Dank!

Unser Crowdfunding läuft noch:

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HERMANN Biere – aktuelle Auswahl

Nebst unseren Klassikern, die wir regelmässig herstellen, sind zusätzlich unsere sogenannten «Vogel-Biere» zu finden. Dies sind Spezialitäten, die wir erstmalig oder in unregelmässigen Abständen brauen.

Hier aufgelistet sind alle momentan verfügbaren Flaschenbiere (je 33cl):

Die Brauerei – unser herzstück

Im Untergeschoss unserer Lokalität befindet sich unsere neue Brauanlage. Sie besteht aus einem Maisch- und einem Läuterbottich sowie vier Gärtanks. An einem Brautag entstehen so 500 Liter Bierwürze. Wir brauen 1x pro Woche.

gemütliches lokal ist am entstehen

Im Hochparterre unseres neuen Zuhauses entsteht momentan ein gemütliches Lokal mit Holz-Bar. Hier kannst du unsere Biere ab Februar/März 2021 frisch gezapft ab mehreren Zapfhahnen geniessen. Im hinteren Teil des Raumes ist Platz für Degustationen. Ein kleines aber feines Speiseangebot ist natürlich auch erhältlich.

nachhaltigkeit liegt uns am herzen

Wir legen Wert auf biologische Erzeugnisse. Deshalb bestehen unsere Biere in Sachen Getreide ausschliesslich aus Bio-Malz. Wenn immer möglich greifen wir auch auf Hopfen aus biologischem Anbau zurück.

Malz

Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen. So setzen wir beispielsweise auf Mehrwegflaschen. Unser Bier füllen wir in recyclingfähige Beutel im Fassinnern ab. Die Fässer müssen somit nicht mit Chemikalien gereinigt werden. Und unser offizielles Geschäftsfahrzeug ist ein E-Cargobike.

Biergläser

Wir bevorzugen lokale und sozial engagierte Partner und Produkte. Unsere Holz-Bar wird von einem örtlichen Schreiner aus Holz einer Eiche aus dem Warteggpark (Rorschacherberg) gefertigt. Und unsere Biertragetaschen aus Jute sind vom Dreischiibe-Team bedruckt worden.

Biertragetasche

Erlebnisse rund ums bier

Sobald sich Corona wieder in den Hintergrund begeben hat, kannst du bei uns an speziellen Erlebnissen rund ums Bier teilnehmen. Möchtest du beispielsweise mehr über die unterschiedlichen Bierstile und Bier ganz allgemein erfahren? Dann nimm doch teil an unseren Degustationen. Oder willst du uns gleich einen ganzen Tag während des Brauens über die Schulter schauen? Dann ist der Braukurs das Richtige für dich. Mit ausgewählten kulturellen Events möchten wir Bier zudem einen geselligen und wertigen Rahmen verleihen.

hier gibt's hermann bier

HERMANN Biere sind nicht nur in unserer Lokalität erhältlich, sondern auch bei ausgewählten Gastro- und Detailhandelspartnern. Da unser Biervorrat momentan allerdings noch klein ist und wir erst in nächster Zeit für Nachschub sorgen können, ist die Verfügbarkeit unserer Flaschenbiere bei unseren Partnern erst in einigen Monaten gewährleistet.

In folgenden Lokalen kannst du HERMANN Bier geniessen (solange Vorrat):

nur HERMANN Stocken Bier erhältlich

In folgenden Geschäften kannst du HERMANN Bier kaufen (solange Vorrat):

so erreichst du uns

ÖFFUNGSZEITEN: Bitte vereinbare einen Termin mit uns per Telefon oder Mail, da wir momentan noch keine fixen Öffnungszeiten haben.