HERMANN Bier
Brauerei & Lokal
HERMANN Bier macht in der ersten Februar-Woche Ferien
Unser Lokal ist vom Sonntag 30. Januar 2022 bis und mit Dienstag 8. Februar 2022 geschlossen.
Wir sind HERMANN Bier
Wir, Marco Hermann und Gianluca Bernet, brauen unsere Bierspezialitäten mit viel Leidenschaft. Ganz in der Nähe der St.Galler Altstadt, im Linsebühl-Quartier, befindet sich unsere neue Kleinbrauerei mit angeschlossenem Lokal. Bier frisch gezapft dort geniessen wo es entsteht!
HERMANN Biere – aktuelle Auswahl
Nebst unseren Klassikern, die wir regelmässig herstellen, sind zusätzlich unsere sogenannten «Vogel-Biere» zu finden. Dies sind Spezialitäten, die wir erstmalig oder in unregelmässigen Abständen brauen.
Ab und zu beehrt uns ein ganz schräger Vogel, der Crazy Cock. Hat er den Weg an die Zapfhähne gefunden, verbirgt sich dahinter ein experimentelles Bier mit speziellen Zutaten. Lass dich überraschen 🙂
aktuell erhältliche offenbiere:
GASTBIERE:
MAIBOCK (Freihof Brauerei, Gossau SG)
Herr Merlot FASSGEREIFT (BCB Bleisch Craft Beer, St.Gallen SG)
aktuell erhältliche Flaschenbiere (33cl):
Die Brauerei – unser herzstück
Im Untergeschoss unserer Lokalität befindet sich unsere Brauanlage. Sie besteht aus einem Maisch- und einem Läuterbottich sowie vier Gärtanks. An einem Brautag entstehen so 500 Liter Bierwürze. Wir brauen höchstens 4x im Monat.
Übrigens: Hast du gewusst, dass vor rund 200 Jahren bereits drei Brauereien im Gebiet ums Spisertor angesiedelt waren? Diese Tradition lassen wir voller Stolz neu aufleben.
dAS LOKAL – WO UNSER BIER FLIESST
Im Hochparterre unseres Zuhauses erwartet dich ein gemütliches Lokal mit Holz-Bar. Hier kannst du unsere Biere frisch gezapft ab insgesamt 12 Zapfhahnen geniessen. Der hintere Teil des Raumes eignet sich bestens für Degustationen und private Anlässe wie Klassentreffen oder Geburtstagsfeiern. Ein kleines aber feines Speiseangebot ist natürlich auch erhältlich.
Hier geht es zur Menukarte.
Weiter erhältst du in unserem Lokal folgende Produkte:
Erlebnisse und geschichten rund ums bier
Möchtest du mehr über die unterschiedlichen Bierstile und Bier ganz allgemein erfahren? Dann nimm doch teil an unseren Degustationen. Oder willst du uns gleich einen ganzen Tag während des Brauens über die Schulter schauen? Dann ist der Braukurs das Richtige für dich.
Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme.
DEGUSTATION KURZ
6 Biere à 1dl
90 Minuten
CHF 40 pro Person
max. 12 Personen
DEGUSTATION LANG
mit Snacks
6 Biere à 1dl
120 Minuten
CHF 60 pro Person
max. 12 Personen
DEGUSTATION KURZ MIT BRAUEREIFÜHRUNG
5 Biere à 1dl und 1 Bier à 2.5dl
120 Minuten
CHF 50 pro Person
max. 12 Personen
DEGUSTATION LANG MIT BRAUEREIFÜHRUNG
mit Snacks
5 Biere à 1dl und 1 Bier à 2.5dl
150 Minuten
CHF 75 pro Person
max. 12 Personen
BRAUKURS KURZ
mit Snacks
4 Stunden
CHF 80 pro Person
max. 6 Personen
BRAUKURS LANG
mit Verpflegung
7 Stunden
CHF 150 pro Person
max. 6 Personen
nachhaltigkeit liegt uns am herzen
Wir legen Wert auf biologische Erzeugnisse. Deshalb bestehen unsere Biere in Sachen Getreide ausschliesslich aus Bio-Malz. Wenn immer möglich greifen wir auf Hopfen aus lokalem Anbau zurück.
Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen. So setzen wir beispielsweise auf Mehrwegflaschen. Unser Bier füllen wir in recyclingfähige Beutel im Fassinnern ab. Die Fässer müssen somit nicht mit Chemikalien gereinigt werden. Und unser offizielles Geschäftsfahrzeug ist ein E-Cargobike.
Wir bevorzugen lokale und sozial engagierte Partner und Produkte. Unsere Holz-Bar hat ein örtlicher Schreiner aus Holz einer Eiche aus dem Warteggpark (Rorschacherberg) gefertigt. Und unsere Biertragetaschen aus Jute sind vom Dreischiibe-Team bedruckt worden.
hier gibt's hermann bier
HERMANN Biere sind nicht nur in unserer Lokalität erhältlich, sondern auch bei ausgewählten Gastro- und Detailhandelspartnern. Da unser Biervorrat momentan allerdings noch klein ist und wir erst in nächster Zeit für Nachschub sorgen können, ist die Verfügbarkeit unserer Flaschenbiere bei unseren Partnern erst in einigen Monaten gewährleistet.
In folgenden Lokalen kannst du HERMANN Bier geniessen (solange Vorrat):
nur HERMANN Stocken Bier erhältlich
In folgenden Geschäften kannst du HERMANN Bier kaufen (solange Vorrat):
ABHOLUNG/EINLÖSUNG GOODIES
Zu unseren Öffnungszeiten können folgende Goodies in unserem Lokal abgeholt werden:
– Six Pack
– Biertragetasche mit Inhalt
– Bierpass
CROWDFUNDING ERFOLGREICH!
Wir haben unseren Traum, HERMANN Biere nicht nur zu brauen und in Flaschen abzufüllen, sondern auch frisch gezapft in einem eigenen gemütlichen Lokal auszuschenken, verwirklicht. Während 90 Tagen haben uns über 300 HERMANN Bier-Fans unterstützt, den Beitrag von CHF 50000 – zu erreichen. Der Zielbetrag wurde dabe sogar übertroffen. Ein riesiges Dankeschön an alle Booster!
so erreichst du uns
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HERMANN Bier – Brauerei & LokalLämmlisbrunnenstrasse 18CH-9000 St.Gallen
- info@hermannbier.ch
- +41 71 556 59 95
Öffnungszeiten:
Mittwoch–Donnerstag
16–23 Uhr
Freitag
16-24 Uhr
Samstag
13–24 Uhr
Velo-/Motorradabstellplätze gleich vor dem Gebäude.
Die Rampe neben dem Lokal ist kein Parkplatz und muss stets freigehalten werden.
Ab SG HB mit Bus 11 Richtung Abacus-Platz bis Haltestelle Kantonsschule
Ab SG HB mit Bus 151 Richtung Spisertor bis Endstation Spisertor
Ab SG HB mit Bahn S21 Richtung Trogen bis Haltestelle Spisertor
Gebührenpflichtige Parkplätze entlang der Lämmlisbrunnenstrasse.
Blaue Zonen rund um die Gebiete Konkordiastrasse und Hafnerstrasse.
Öffentliche Parkhäuser: «Parkgarage Spisertor» und «Cityparking Burggraben»